重庆水果冷库：关于食品冷库的概况分析及设计

食品冷库主要门店：肉类食品、茶叶、食用菌、乳制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮、冰淇淋等。食品冷库保温：食品冷库保温板包括彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板。采用聚氨酯作为保温材料，采用先进技术制造复合保温板。重量轻，隔热效果好，耐腐蚀、耐老化、防蛀、防霉。拆装方便。食品冷藏保温库库体采用板墙内预埋件的扣件连接，便于拆装和运输，组装启动时间短，更适合移动单元和个人立面。它被广泛使用。食品冷藏分为l、D和J三个层次，贮藏温度分别为5-5c、-10~-18℃和-20-23℃。专用冷库可达到-30℃以下，满足不同需求。是存放肉类、水产品、禽蛋、乳制品、水果和蔬菜的理想冷库。广泛应用于各行各业和各部门。

食品冷藏库的概况分析与设计

节能保温。冷库具有优越的保温性能，冷却速度快，保温时间长。与其他材料制作的冷库相比，它可以节省约30-40%的能源。系列配套：食品冷库仓盘根据客户要求生产。通过不同尺寸的组合，可以形成多种规格的冷库供选择，方便用户充分利用现有场地和建筑空间。目前，有两种类型的产品：室内和室外；可设计单人房、双人房、套房和多房间。有两种选择：冷却风扇或排气蒸发器。在缺水地区可专门配备风冷制冷机组。如果您不知道冷藏库中储存的食品需要什么温度，可以参考冷藏库中储存的食品温度和湿度参考表。

食品冷库设计冷量经验估算参考数据：食品冷库单位容积热分布参考表（单位：w/m3）；储存容量：高温储存（约0℃）、中温储存（约18℃）、低温储存（约25℃）、小型储存（0~10t）、中小型储存（90~800t）。

食品冷藏库的设计是一项系统工程，主要包括两部分：一是食品冷藏库的设计（重点是冷负荷的计算）；二是设备的选择。这次的重点是前者。一般来说，根据目标温度和仓储温度的差异，食品冷藏可分为六类。常规计算主要涉及三类，即目标温度为0℃、-18℃和-25℃。

目前，绝大多数中小型食品冷库一般采用100mm聚氨酯仓板设计，环境温度一般为32℃，储存比重为5M3/T，采购量为30%。